Brusinkový džem se skořicí, badyánem a hřebíčkem je kombinací chutí a vůní, které vytvářejí bohatý a komplexní zážitek.
Brusinky mají osvěžující, lehce kyselou chuť s jemnou trpkostí na závěr. Skořice přidává teplou, sladkou a dřevitou příchuť, která obohacuje brusinkovou kyselost a zahřívá celkový chuťový profil. Badyán dává džemu exotický nádech a dělá ho zajímavějším. Hřebíček působí intenzivně a má silnou, kořeněnou chuť s jemnými tóny sladkosti, která doplňuje a umocňuje ostatní ingredience.
Dohromady vytvářejí harmonickou kombinaci, která je ideální
pro podzimní a zimní období, kdy se chuť a vůně koření a ovoce skvěle
doplňují. Džem si můžete vychutnat na bílém pečivu nebo na studené sýrové míse.
Složení: brusinky, cukr, čerstvá citronová šťáva, citrusový pektin a koření (badyán, skořice a hřebíček).
Pro výrobu 100 g hotového výrobku bylo použito 70 % brusinek a 30 % cukru.
Balení: 130 g WECK
